Пускането на бирен завод включва цял куп финансови аспекти, които могат да направят или нарушат вашия бизнес. Като доставчик на бирени растения, видях всичко - доброто, лошото и грозното. В този блог ще разбия ключовите финансови елементи, които трябва да вземете предвид при експлоатация на бирен завод.
Стартиращи разходи
Първо, нека поговорим за първоначалната инвестиция. Стартирането на бирено растение не е евтино. Трябва да отхвърлите значителна сума пари от началото - отидете. Най -очевидният разход е оборудването. Ще ви трябва разнообразни съоръжения за варене, катоЕвтини комплекти за варене на бира за бира, за да научите как да правите бира у дома 7bbl. Тези комплекти са чудесни за тези, които тепърва започват или искат да разширят възможностите си за варене на бюджет. Те могат да ви дадат вкус на процеса на пивоварство, без да нарушават банката.
Но това не е всичко. Ще ви трябва иМашина за бутилиране на бира 8 - 8 - 3. Тази машина е от решаващо значение за ефективно опаковането на бирата ви. Висококачествената машина за бутилиране може да струва доста стотинка, но това е необходима инвестиция, ако искате да изведете своя продукт на пазара своевременно.
Друго основно оборудване еГолям конусен ферментатор. Ферментацията е ключова стъпка в процеса на варене, а голям конусен ферментатор ви позволява да произвеждате бира в по -големи количества. Цената на тези ферментатори може да варира в зависимост от техния размер и качество, но можете да очаквате да похарчите значителна сума.
Отвъд оборудването трябва да вземете предвид цената на съоръжението. Наемането или закупуването на подходящо пространство за вашето бирено растение може да бъде скъпо, особено ако сте на първо място. Също така ще трябва да харчите пари за обновяване на пространството, за да отговаряте на правилата за пивоварство и стандартите за безопасност.
Тогава има правни и лицензионни такси. Трябва да получите правилните разрешителни и лицензи за експлоатация на бирен завод и тези такси могат да се добавят бързо. Важно е да се бюджетира за тези разходи в началото, за да се избегнат правни проблеми по пътя.
Оперативни разходи
След като бирената ви завод работи, имате изцяло нов набор от финансови съображения. Един от най -големите текущи разходи са суровините. Ще се нуждаете от постоянно снабдяване с малц, хмел, мая и вода, за да приготвите бирата си. Цената на тези материали може да се колебае в зависимост от пазарните условия, така че е важно да имате добри отношения с вашите доставчици и да следите цените.
Трудът е друга значителна оперативна цена. Ще се нуждаете от екип от квалифицирани работници, които да управляват пивоварната, включително пивоварни, бутилки и персонал за поддръжка. Плащането на конкурентни заплати и обезщетения е от съществено значение за привличане и задържане на добри служители. Също така ще трябва да вземете предвид разходите за обучение, за да поддържате персонала си - да се срещате с най -новите техники за пивоварство.
Разходите за енергия също са основна грижа. Варенето на бира изисква много енергия, особено за отоплителни и охлаждащи процеси. Ще трябва да инвестирате в енергийно - ефективно оборудване и да намерите начини да намалите консумацията на енергия, за да запазите тези разходи под контрол.
Маркетингът и дистрибуцията са други важни аспекти на пускането на бирен растение. Трябва да получите бирата си пред потребителите, а това означава да харчите пари за реклама, промоции и събития. Също така ще трябва да работите с дистрибутори, за да вкарате продукта си в барове, ресторанти и магазини. Таксите за дистрибуция могат да се изядат във вашите печалби, така че е важно да договаряте добри условия с вашите дистрибутори.
Потоци на приходи
Сега, нека поговорим за това как ще печелите пари. Най -очевидният поток от приходи е да продавате бирата си. Можете да продавате бирата си директно на потребителите в вашата пивоварна, чрез продажби на предпоставки. Това може да бъде чудесен начин за изграждане на лоялна клиентска база и получаване на обратна връзка за вашите продукти.
Можете също да продадете бирата си на дистрибутори, които след това ще я продадат на търговците на дребно. Това ви позволява да достигнете до по -широк пазар, но обикновено ще се налага да продавате бирата си на по -ниска цена, за да отчетете маркировката на дистрибутора.
Друг потенциален поток от приходи е предлагането на пивоварни обиколки и дегустационни събития. Те могат да бъдат забавен начин да се ангажирате с клиентите си и да генерирате допълнителен доход. Можете да начислите такса за обиколките и да печелите пари от продажба на проби от бира и стоки.
Маржове на печалба
Изчисляването на маржовете на печалбата ви е от решаващо значение за финансовото здраве на вашия бирен завод. Маржът на печалбата ви е разликата между приходите и разходите ви. За да увеличите маржовете на печалбата си, трябва или да увеличите приходите си, или да намалите разходите си.
Един от начините за увеличаване на приходите е въвеждането на нови бирени продукти. Това може да привлече нови клиенти и да увеличи продажбите. Можете също така да потърсите възможности за разширяване на вашата дистрибуторска мрежа и въвеждане на нови пазари.
От цената - рязане, можете да договаряте по -добри цени с доставчиците си, да подобрите оперативната си ефективност и да намалите отпадъците. Например, можете да оптимизирате процеса на варене, за да използвате по -малко енергия и суровини.
Финансово планиране и управление
И накрая, важно е да има солиден финансов план. Това включва създаване на бюджет, прогнозиране на вашите приходи и разходи и редовно наблюдение на финансовите ви резултати. Трябва да имате и план за действие в случай в случай на неочаквани разходи или спад в продажбите.
Работата с финансов съветник или счетоводител, който има опит в пивоварната индустрия, може да бъде от голяма помощ. Те могат да ви помогнат да вземете информирани финансови решения и да гарантират, че бирената ви инсталация е на солидна финансова основа.
В заключение, пускането на бира е сложно и скъпо начинание, но може да бъде и много полезно. Разбирайки свързаните финансови аспекти, можете да вземате интелигентни решения и да увеличите шансовете си за успех. Ако мислите да започнете или разширявате завод за бира, ще се радвам да разговарям с вас за нуждите на вашето оборудване. Независимо дали става въпрос за домашен комплект за варене, машина за бутилиране или голям конусен ферментатор, имам продукти и опит, за да ви помогна. Обърнете се към мен, за да обсъдим вашите специфични изисквания и нека да видим как можем да работим заедно, за да превърнем биреното ви растение във финансов успех.
ЛИТЕРАТУРА
- Индустриални доклади за сектора на пивоварство
- Личен опит като доставчик на оборудване за бирени растения
