Бирата е най-старата алкохолна напитка в света и е третата най-консумирана напитка след вода и чай. Бирата е въведена в Китай в началото на 20-ти век, което е един вид екзотично вино. Бирата се базира на английската бира, преведена на китайски "бира", наречена "бира", използвана досега. Бирата с ечемик Bud Shan хмел Шан Вода като основна суровина, чрез ферментация на дрожди за производството на въглероден диоксид с ниско алкохолно прецизно вино.
Повечето международни бири добавят допълнителни съставки. В някои страни общото количество помощни суровини не надвишава 50% от дозировката на малц. В Германия в допълнение към износа на бира (немски: Bier) вътрешните продажби на бира в Германия не използват спомагателни материали. През 2009 г. производството на бира в Азия е около 58,671 милиона литра, което за пръв път превъзхожда Европа и се превръща в най-големият производител на бира в света.
