Ей там! Като доставчик на UnitAnks видях от първа ръка как различните фактори на околната среда могат да повлияят на работата на Unitank. Един от факторите, които често не получават толкова внимание, колкото трябва, е влажността. В този блог ще разруша как влажността може да повлияе на работата на Unitank и какво можете да направите по въпроса.
Какви са UnitAnks така или иначе?
Преди да се потопим в нещата с влажността, нека бързо да поговорим за UnitAnks. UnitAnks са всички - в - един съд, използвани главно в индустрията за варене и ферментация. Те комбинират функциите на ферментатор и резервоар за кондициониране. Това означава, че можете да ферментирате бирата си или други ферментирали продукти и след това да ги условие в същия резервоар. Това е супер удобно и спестява много пространство и време в процеса на пивоварство. Ако се интересувате от ферментиращо оборудване, можете да проверитеФерментиращо оборудване.
Как влажността влияе на работата на Unitank
1. Корозия
Един от най -големите проблеми с високата влажност около UnitAnks е корозията. UnitAnks обикновено са изработени от неръждаема стомана, която е известна със своите устойчиви на корозия свойства. Но когато влажността е висока, влагата във въздуха може да реагира с метала с течение на времето. Водната пара във въздуха може да образува тънък слой върху повърхността на универсалната част. Ако има някакви примеси или драскотини на неръждаемата стомана, тази влага може да започне процес на корозия.
Например, във влажна пивоварна среда, частите на Unitank, които са постоянно изложени на въздуха, като външната обвивка и фитингите, са изложени на риск. Корозията може да отслаби структурата на Unitank, което води до течове и намаляване на живота му. И вие не искате това, особено ако сте инвестирали в1000L от неръждаема стомана бирена ферментационно оборудване до ключ проект.
2. МИКРОБАЛЕН РАСТ
Влажността също играе огромна роля за растежа на микробите. Микроорганизми като бактерии и гъби обичат влажните среди. Когато влажността е висока около вашите UnitAnks, тя създава перфектно място за размножаване на тези нежелани гости.
По време на процеса на ферментация искате да контролирате вида на микроорганизмите, които присъстват в UnitAnk. Но ако външната влажност е твърде висока, има риск от замърсяване. Например, мухълът може да започне да расте от външната страна на Unitank и ако намери своя път вътре, може да обърка процеса на ферментация. Това може да доведе до изключване - аромати във вашата бира или други ферментирали продукти. И никой не иска да пие бира, която има фънки заради малко плесен!
3. Регулиране на температурата
UnitAnks често изискват прецизен контрол на температурата по време на ферментация. Високата влажност може да попречи на системите за регулиране на температурата. Когато въздухът е влажен, той може да побере повече топлина, което затруднява охлаждащите системи в UnitAnk да работи ефективно.
Представете си, че сте поставили UnitAnk на специфична температура за ферментация. Но поради високата влажност, охлаждащата система трябва да работи извънредно, за да поддържа тази температура. Това не само поставя по -голям стрес върху оборудването, но и увеличава консумацията на енергия. От друга страна, ниската влажност също може да причини проблеми. В много суха среда скоростта на изпаряване вътре в UnitAnk може да се увеличи, което може да доведе до промени в концентрацията на ферментиращата течност.
4. Запечатване на целостта
Уплътненията върху UnitAnks са от решаващо значение за поддържане на подходяща среда за ферментация. Високата влажност може да повлияе на целостта на тези уплътнения. Гумените или силиконовите уплътнения могат да абсорбират влагата, което може да ги накара да набъбят или се разграждат с течение на времето.
Ако уплътненията не работят правилно, това може да доведе до изтичане на въздух. Това е голям проблем, тъй като по време на ферментацията искате да запазите околната среда вътре в Unitank възможно най -свободен. Кислородът може да реагира с ферментиращата течност, причинявайки окисляване и разваляне на крайния продукт. И така, компрометираното уплътнение поради високата влажност наистина може да обърка нещата.
Какво можете да направите, за да смекчите ефектите на влажността?
1. Дехумификация
Един от най -ефективните начини за справяне с високата влажност е използването на обезвлажнители. Инсталирането на обезвлажнители в района, в който се намират вашите UnitAnks, може да помогне за запазване на влажността на оптимално ниво. Можете да настроите обезвлажнител да поддържат относителна влажност от около 40 - 60%. Този диапазон обикновено е добър за предотвратяване на корозия, растеж на микробите и други проблеми, свързани с влажността.
2. Редовни проверки
Направете навик редовно да проверявате вашите UnitAnks за признаци на корозия, растеж на микробите и увреждане на уплътнението. Проверете външната повърхност на Unitank за всякакви петна от ръжда или обезцветяване. Потърсете мухъл или плесен върху резервоара и около уплътненията. Ако забележите някакви проблеми в началото, можете да предприемете действия, за да ги поправите, преди да се влошат.
3. Правилна вентилация
Добрата вентилация е от ключово значение за контролирането на влажността. Уверете се, че зоната, в която се поставят UnitAnks, има подходяща циркулация на въздуха. Можете да инсталирате вентилатори или вентилационни системи, за да движите въздуха наоколо. Това помага да се предотврати натрупването на влага в една област и поддържа околната среда около UnitAnks по -стабилна.
4. Покрития и защитни мерки
Можете също да нанесете специални покрития върху UnitAnks, за да ги предпазите от корозия. Налични са покрития за храна -, които могат да осигурят допълнителен слой защита срещу влага и други фактори на околната среда. Освен това можете да използвате капаци или заграждения, за да защитите UnitAnks от директно излагане на условия с висока влажност.
Заключение
Влажността може да окаже значително влияние върху работата на UnitAnk. От корозия и растеж на микробите до регулирането на температурата и целостта на уплътняването е важно да сте наясно как влажността може да повлияе на вашето оборудване. Като предприемете правилните стъпки за контрол на влажността и редовно поддържане на вашите UnitAnks, можете да гарантирате, че те работят ефективно и произвеждат висококачествени ферментирали продукти.
Ако сте на пазара на UnitAnks или друго свързано оборудване за пивоварство, не се колебайте да се свържете. Имаме страхотна гама от продукти, включителноРезервоар за сервиране на бира, и ние винаги сме щастливи да говорим за това как нашето оборудване може да отговори на вашите нужди. Независимо дали сте малка занаятчийска пивоварна или голяма мащабна операция, ние сме тук, за да ви помогнем да успеете. Нека започнем разговор и да видим как можем да работим заедно!
ЛИТЕРАТУРА
- Наръчник за пивоварна инженеринг. Различни автори.
- Принципи на технологията на ферментация. Някои други автори.
