Ей там, колеги пивовари! Като доставчик на оборудване за миене на буре, често ми се задават много въпроси за целия процес на варене и почистване. Един въпрос, който се появява доста често, е: "Мога ли да използвам отново химикалите за миене?" Днес ще се потопя дълбоко в тази тема и ще споделя някои прозрения, които могат да ви помогнат да вземете правилното решение за вашата пивоварна.
Нека започнем с разбирането какви са тези химикали за миене и какво правят. При измиване на бурето използваме различни химикали за почистване, дезинфекция и отстраняване на упорити остатъци от буретата. Тези химикали са проектирани да разграждат органичната материя, да убиват бактерии и да гарантират, че буретата са в най -отгоре състояние за следващата партида бира.
Първото нещо, което трябва да се вземе предвид, когато мислите за повторно използване на химикали за миене, е ефективността. С течение на времето, докато се използват химикалите, те реагират с мръсотията, мръсотията и микроорганизмите в буретата. Тази реакция променя химичния състав на разтвора. Например, ако използвате Caustic Cleaner, той може да започне да губи алкалността си, тъй като неутрализира киселините в остатъците. След като химическият състав се промени значително, способността му да почиства и дезинфекцира ефективно намалява. Не искате да излагате бирата си на риск от замърсяване, само защото се опитвате да спестите няколко долара на химикали.
Друг аспект е натрупването на замърсители. Докато използвате повторно химикалите за миене, мръсотията, маята и други частици, които се отстраняват от буретата, остават в разтвора. Това може да доведе до ситуация, при която разтворът се превръща в размножителна основа за бактерии. Дори ако химикалите първоначално са били добри за убиване на бактерии, високата концентрация на органична материя може да осигури защитен щит за някои микроорганизми, което им позволява да оцелеят и да се умножат. И повярвайте ми, не искате нежелани бъгове в бирата си.
Има обаче някои случаи, при които повторното използване на химикали за измиване може да бъде осъществимо. Ако имате малка мащабна операция и буретата са сравнително чисти за начало, може да успеете да използвате повторно химикалите няколко пъти. Но трябва да бъдете наистина внимателни. Трябва редовно да тествате химическия разтвор, за да сте сигурни, че той все още е в рамките на ефективния диапазон. Налични са тестови комплекти, които могат да измерват неща като рН, алкалност и здравина на санирането.
Нека поговорим за разходите - анализ на ползите. Повторната употреба на химикали може да ви спести пари в краткосрочен план. Но ако това води до замърсени бурета и лоши партиди бира, това може да ви струва много повече в дългосрочен план. Бихте могли да загубите клиенти, да трябва да изхвърлите партиди бира и да повредите репутацията си. Така че, важно е внимателно да претегляте плюсовете и минусите.
Сега, ако сте на пазара за оборудване за измиване на бурета или други доставки за пивоварство, ние ви покриваме. Ние предлагаме широка гама отМикропроводни консумативикоито са предназначени да отговарят на нуждите както на малки мащаби, така и на големи мащабни пивоварни. Независимо дали тепърва започвате или търсите да надстроите съществуващата си настройка, ние разполагаме с подходящото оборудване за вас.
Ако планирате да разширите производството си, нашитеГолям резервоар за ферментация на бирае чудесен вариант. Той е изграден да издържи и може да се справи с големи обеми бира, като гарантира постоянен процес на ферментация.
А за тези от вас, които се отнасят сериозно към професионални - варене на оценки, нашитеПрофесионално оборудванее отгоре - Notch. Той е проектиран да отговаря на най -високите стандарти за качество и производителност, като ви дава най -добрите възможни резултати за вашата бира.
В заключение, макар да се използва повторната миене на химикали, може да изглежда добра идея да спестите пари, това е решение, което трябва да се взема с повишено внимание. Трябва да вземете предвид ефективността, риска от замърсяване и дългосрочните последици. Ако не сте сигурни, винаги е добра идея да се консултирате с професионалист или с някой с повече опит в пивоварната индустрия.
Ако имате въпроси относно измиването на бурета, оборудването за варене или нещо, свързано с процеса на пивоварство, не се колебайте да се свържете. Тук сме, за да ви помогнем да вземете най -добрите решения за вашата пивоварна. Независимо дали тепърва започвате или искате да изведете варенето си на следващото ниво, можем да ви предоставим информацията и продуктите, от които се нуждаете. Така че, нека започнем разговор и да видим как можем да работим заедно, за да направим вашата пивоварна успешна.
ЛИТЕРАТУРА
- Наръчник за пивоварна индустрия
- Химически анализ в процесите на пивоварство
